Chez Teddipearl

27 février 2008

Des burritos....

Ce n'est pas parce qu'on n'est végé qu'on n'a pas le droit de manger des burritos, fajitas etc..Rassurez vous c'est loin d'être le cas .... ;-) On peut remplacer la viande par des légumes, du seitan, des protéines de soja texturées... Je ne raffole pas...

Posté par tedddipearl à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2008

Carbonade de tofu

De plus en plus, je fais des classiques de la cuisine traditionnelle en "mode végé"... style à la moutarde, blanquette, carbonade.... et en fait, c'est vachement bon... ;-)Alors... c'était du seitan à la moutarde (c'est pas la version que j'ai fait mais...

Posté par tedddipearl à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2008

Risotto aux champignons...

Depuis un certain temps, traine dans mon placard un paquet de riz à risotto... de l'arborio... bon c'est vrai que je ne savais pas trop à quoi le faire mon risotto.. donc il est resté bien au chaud le riz... c'est alors que j'ai pensé l'autre soir en...

Posté par tedddipearl à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2008

Crumble au brocolis

Le brocolis... je trouve ça vraiment trop bon... c'est d'ailleurs pour ça que j'en ai acheté au marché... (Bah oui pendant les vacances ... point de paniers... ;-/) sauf que je n'avais pas trop l'esprit à cuisiner ces derniers temps... mais comme vous...

Posté par tedddipearl à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2008

Des falafels et des falafels...

Dernièrement, Alga m'a parlé de pois chiches... et de falafels... Elle m'a donné envie d'en refaire... car ça fait un bail que je n'en avais pas fait... donc le problème est de savoir quelle recette s'inspirer...!!! En effet, il y en a tellement... !Au...

Posté par tedddipearl à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2008

Seitan à la moutarde...

Je vous en avais déjà parlé ... là Le problème est que je n'avais pas bien réussi mon seitan... un peu gluant... pas vraiment cuit... pas vraiment de gout... très caoutchouteux...Mais c'est sans compter le post de MamaPasta.. allez elle m'a convaincue......

Posté par tedddipearl à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2007

Pizza potiron sauge...

Encore une conséquence de mon panier de légumes...!!! cette semaine j'avais une part de courge et un bouquet de sauge... et surtout une recette du livre Encyclopédie de la cuisine végétarienne... L'originalité de cette recette est que la garniture de...

Posté par tedddipearl à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2007

Pizza à rien (ou presque...!)

Après la soupe... à presque pas grand chose... (enfin les légumes qui "trainent" dans mon frigo...), voici la pizza... à presque tout ce qui passe dans le bas du frigo..... Cléa en avait déjà fait un article... ;-) Il faut dire que mon Zhom s'est installé...

Posté par tedddipearl à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2007

Gratin de pâtes sauce blanche, version vgl

Ah le gratin de pâtes et moi... c'est toute une histoire...j'adore ça ... simple, super bon et on peut même s'en servir pour accomoder des restes de pâtes... Bon en tant que pas tout à fait vgl, j'ai pas une ombre de fromage dans mon frigo... il faut...

Posté par tedddipearl à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2007

Et encore une soupe...de topinambours !

Depuis que j'ai commencé à faire des soupes de légumes cet hiver, je n'arrête plus de varier à l'infini...! avec tous les légumes qui me passent sous la main.. Dans la dernière en date, le légume vedette, c'était le topinambour... Pour la petite histoire,...

Posté par tedddipearl à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote