Pâtes aux poivrons...

Une petite recette que j'ai faite hier soir.... rapide et facile à faire ...

- des pâtes allongées (spaghetti...)

- des poivrons
- ail haché
- oignons
- huile olive
- sel, poivre
- tomates

Faire blondir les oignons en lamelles dans un peu d'huile.... une fois que c'est blond, ajouter les tomates et les poivrons... et l'assaissonnement et ail... Laisser bien mijoter... les poivrons et les tomates doivent être bien mous...
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Par rapport à la recette originale, j'ai ajouté un peu d'eau et de vin blanc pour faire une tite sauce... mais je me demande si en mettant de la sauce tomate... cela ne ferait pas l'affaire... par contre si on met de la sauce tomate ou un coulis de tomate... mettre plus de poivrons...pour qu'on le sente plus... enfin toujours selon les goûts.
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Pendant que les légumes mijotent à couvert à feu doux... cuire les pâtes, selon les instructions du paquet...
N'oubliez de remuer les légumes de temps en temps...
Une fois que les pâtes sont cuites.... mélanger avec les poivrons et servir...