18 novembre 2006
Gratin de quinoa
- Quinoa
- huile
- tomates
- oignons
- sel / poivre
- du lait (pour moi c'est de soja)
- des oeufs battus
- du fromage râpé
- Rincer le quinoa plusieurs fois. Cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau bouillante pendant 20-30 min jusqu'à ce qu'on voit le germe blanc.
- Egoutter.
- Faire blondir dans l'huile les oignons, une fois qu'ils sont transparents, ajouter les tomates en cubes.
- Ajouter du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin préalablement huilé, mettre le quinoa, les tomates, un peu de lait, les oeufs battus... Bien mélanger.. et ajouter au dessus du fromage râpé.
- Faire gratiner au four ~15 - 20 min... thermostat 7, 200 °
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Je trouve que c'est une recette rapide et facile à faire ... C'est vachement bon... le quinoa mélangé avec les tomates et un peu de fromage ...
Je m'excuse si je ne mets pas les proportions... mais je fais "au pif"... selon le plat à gratin qu'on a ....
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