Spirales cacao clémentine...

Y a pas de raisons que ce soit toujours les mêmes.. Donc pour un coup, j'ai testé une recette de gâteaux végétaliens de .... Virginie... de Absolute Green...! Cette recette là...

C'est la première fois que je testais une de ces recettes .. bien que Virginie soit une spécialiste de la cuisine Vgl (on retrouve d'ailleurs ses recettes dans Veg Mag, Feminibio, Ecolo Pop)...! mais bon j'ai jamais osé me lancer...

Comme de bien entendu, je n'avais pas vérifié qu'il y avait un temps de repos de 1h30... j'ai donc reporté la confection du dimanche au mardi...! et puis, je n'ai pas totalement prévu le truc au niveau farine et sucre... car j'ai fini mes farines (j'ai l'habitude d'en avoir toujours deux [heureusement parfois...!] : une farine bise T80 et une farine un peu plus "rustique ou changeante" seigle, épeautre, sarrasin, riz, pois chiche, chataigne, kamut...!) et mes sucres (roux complet et rapadura...) Enfin bref... parfois je me demande où serait ma tête si elle n'était pas accroché... ;-)

Je n'avais pas d'HE de mandarine, donc ça s'est changé en clémentine... Autrement pas d'autres changements... enfin si après avoir répondu à ma proprio... rappeller mon copain (il m'a appelé pendant que j'étais en ligne...) je perdais patience, que la pâte ait une "vraie" consistance... j'ai donc improvisé en ajoutant du lait (de soja)... Oups... j'ai réussi in extremis à rattraper le coup... Mais ça explique pourquoi mes deux pâtes étaient un peu collantes et difficiles à étaler... Il n'en reste pas moins que c'était délicieux... et parfait pour combler le creux post-piscine de vendredi soir ... ! Une fois passée la délicate opération d'étaler les deux pâtes, les rouler en "boudins" et les couper en tranches, c'est vite cuit... (15 min) et vite engouffré ;-)