Chez Teddipearl

Végéta*isme, produits bio, écologie... un peu tout ce qui me passionne et me révolte...

29 novembre 2007

Omelette

Vous connaissez l'expression... on ne fait pas d'omelette sans casser d'oeuf... et ben si ... quand on est végétaliens c'est tout à fait possible. Dans la recette originale, il faut des champignons ou poivrons... je n'en avais pas c'était donc un peu fade...! mais ça reste un bon truc facile à faire...(Soit dit en passant ça me fait fortement penser à la recette de galette de pomme de terre de ma maman.. !) Pour retourner l'omelette, j'ai utilisé la technique "espagnole"... à savoir utiliser un couvercle (ou un plat)... [Lire la suite]
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26 novembre 2007

Poivrons farcis au quinoa et lentilles corail

J'ai déjà fait à plusieurs reprises des poivrons farcis... mais ce n'était que des bidouillages maison pas très réussis...! Alors là j'ai décidé de revenir à mes "classiques"... ;-), à savoir Blogbio... La recette est simple et en plus, Anne nous explique les différents façon de cuire les lentilles corail selon leur utilisation... ;-) ça peut se réveler utile...!
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23 novembre 2007

Scones au "fromage"

Il faudrait que j'arrête de surfer sur le blog de Cléa pendant ma pause du midi au boulot... car ça me donne de supers idées pour le repas du soir... comme les miettes à la carotte... ;-) Je l'avoue cette recette était complètement ratée...:-/ Ce coup-ci, c'est plutôt du salé qui m'attire... notamment des scones au fromage... Seul hic... la recette contient de l'oeuf et du fromage... après diverses recherches sur des sites anglophones... j'ai trouvé des scones salés... au fromage mais sans fromage... : Voici la recette : 225 g... [Lire la suite]
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19 novembre 2007

Chou sauté et nouilles chinoises

Depuis début septembre que je reçois mon panier bio.... j'ai essayé cette semaine pour la première fois une des recettes de la feuilles de chou.. et il s'agit d'une recette de chou... ;-)) Et c'est une recette végétalienne... même pas eu besoin de l'adapter.. :-) Chou sauté : 300 g de chou 2 cas d'huile 2 oignons 1 cas de gingembre frais haché 2 cas de sauce au soja Eplucher et émincer l'oignon. Détailler en lanières le chou. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ou mieux un wok et y faire dorer les oignons... [Lire la suite]
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17 novembre 2007

Cake coco vanille aux pépites de chocolat

Ce long week end... j'ai décidé de me lancer dans un peu de pâtisserie... depuis le temps que je veux tester des trucs.. sauf que je suis tombé malade lundi soir... et malgré le recours à un arsenal homéo, phyto et aromathérapie... et bien j'ai eu un week end un peu "emmouché" ;-) Ca ne m'a aucunement gêné pour faire ce cake... mais là où ça m'a beaucoup embêté c'est pour le déguster..:-/ le vendredi je n'ai senti que les pépites de chocolat et encore.. Heureusement le lendemain j'ai bien senti la noix de coco... [Lire la suite]
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15 novembre 2007

Soupe au chou

Bon alors dans la continuité de la soupe aux légumes... voici la soupe au chou... conséquence du panier de légumes de la semaine dernière... Nous avons un chou... qui menace de flétrir dans le bac à légumes accompagné de quelques feuillettes... de céléri branche et de persil.... un oignon émincé... et deux ou trois pommes de terre... J'ai suivi exactement le même principe... Faire revenir l'oignon émincé puis le chou détaillé en lamelles et les pommes de terres coupées en cube... dans un peu d'huile... puis on met "la... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Lutter contre l'acné au naturel...

Après ce post là, j'en remets une couche... ! Ben oui, en surfant plus attentivement sur le net, j'ai trouvé plein de pistes, de mélanges contre ces méchants boutons qui nous pourrissent la vie : Chez AromaZone : les fiches détaillées des différentes huiles végétales et essentielles Beauté Test : un grand classique pour les tests de produits de beauté... récemment ils ont créés une section bio...Utile quand on est accro du bio comme moi... :-) Voir les différentes fiches des HV Aroma Zone par exemple... Plein de personnes... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Soupe/bouillon... japonaise

En aout (ben oui je sais c'est en été... mais vu le temps qu'il faisait... j'ai bien apprécié une tite soupe...), j'ai fait la soupe de OceanWave... elle est vraiment délicieuse...! sauf que je n'ai pas mis de nouille udon... à l'époque je finissais mon paquet de nouilles chinoises aux oeufs (entretemps j'ai trouvé des nouilles chinoises sans oeufs de la marque Wanchai Ferry)Dans le genre soupe super rapide, j'adorais quand j'étais gamine... la soupe de Kub comme je l'appelle... il s'agit en fait d'un bouillon avec au choix des... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Soupe aux légumes...

Depuis que je suis toute petite... j'ai en général très souvent mangé de la soupe déshydratée en sachet... Bon quand on a goûté que ça... on s'en contente... !! Mais une fois que ma mère a arrêté de travailler pour s'occuper à plein temps des chambres d'hôtes qu'ont créées mes parents... et bien là on a pu avoir de la soupe maison... (inutile de vous dire qu'après on n'y revient plus au soupe en sachet...!) Vu que ça fait à peine un an que je me suis mise à la cuisine... je n'avais pas encore eu l'occasion de me frotter à la... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Je suis balade...!

Comprendre ... je suis malade... ! :-)Ou la suite de Mal de gorge et nez qui coule... Voici comment je me suis soignée de mon dernier "refroidissement" un peu corsé tout de même ... mais j'en suis venue à bout rien qu'avec l'aromathérapie (les huiles essentielles), la phytothérapie (les plantes) et l'homéopathie... Bon dès lundi soir, mal de gorge.. donc ni une, ni deux... --> infusion thym/miel/citron Le lendemain mardi, j'ai bien mal... donc j'ai continué aux infusions + massage HV-HE ravintsare (matin et... [Lire la suite]
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