Chez Teddipearl

29 septembre 2007

Spirales cacao clémentine...

Y a pas de raisons que ce soit toujours les mêmes.. Donc pour un coup, j'ai testé une recette de gâteaux végétaliens de .... Virginie... de Absolute Green...! Cette recette là...

C'est la première fois que je testais une de ces recettes .. bien que Virginie soit une spécialiste de la cuisine Vgl (on retrouve d'ailleurs ses recettes dans Veg Mag, Feminibio, Ecolo Pop)...! mais bon j'ai jamais osé me lancer...

Comme de bien entendu, je n'avais pas vérifié qu'il y avait un temps de repos de 1h30... j'ai donc reporté la confection du dimanche au mardi...! et puis, je n'ai pas totalement prévu le truc au niveau farine et sucre... car j'ai fini mes farines (j'ai l'habitude d'en avoir toujours deux [heureusement parfois...!] : une farine bise T80 et une farine un peu plus "rustique ou changeante" seigle, épeautre, sarrasin, riz, pois chiche, chataigne, kamut...!) et mes sucres (roux complet et rapadura...) Enfin bref... parfois je me demande où serait ma tête si elle n'était pas accroché... ;-)

Je n'avais pas d'HE de mandarine, donc ça s'est changé en clémentine... Autrement pas d'autres changements... enfin si après avoir répondu à ma proprio... rappeller mon copain (il m'a appelé pendant que j'étais en ligne...) je perdais patience, que la pâte ait une "vraie" consistance... j'ai donc improvisé en ajoutant du lait (de soja)... Oups... j'ai réussi in extremis à rattraper le coup... Mais ça explique pourquoi mes deux pâtes étaient un peu collantes et difficiles à étaler... Il n'en reste pas moins que c'était délicieux... et parfait pour combler le creux post-piscine de vendredi soir ... ! Une fois passée la délicate opération d'étaler les deux pâtes, les rouler en "boudins" et les couper en tranches, c'est vite cuit... (15 min) et vite engouffré ;-)

27 septembre 2007

Recettes de Raffa..

Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler de recettes immangeables.... ! Les recettes de produits d'entretien de Raffa...!

- produit pour l'entretien des meubles en bois : après mon déménagement catastrophe sous des trombes d'eau et de vent... mes meubles cirés étaient dans un sale état...! Seul solution pour les récupérer véritablement : lessive de soude et zhou re cire....! Mais bon, ça c'est pas possible, j'en ai besoin, moi, de mes meubles... On va dire que pour récupérer un peu de leur superbe couleur, je les ai frotté avec le produit de Raffa tout simple, qui sent super bon et après tout assez efficace... Un peu d'huile d'olive, du jus de citron et quelques gouttes d'HE de citron...Je vous préviens tout de suite... ça fait pas de miracle... Mais après pas mal d'allers et venus sur le meuble avec mon chiffon, les traces se sont atténuées... (mais il ne faut pas avoir peur d'utiliser l'huile de coude...! ;-)) Il faut donc le refaire régulièrement pour que les traces se voient de moins en moins...

- mélange pour les traces noires au fond de la cuvette... : charmant... ! Quand j'ai emménagé, j'ai vu que la cuvette était noirâtre au fond... Après avoir frotté avec du produit Ecover classique (et abimé ma brosse au passage), je me suis rendue compte que ça n'a rien changé... :-S Heureusement Raffa a toujours des bonnes idées : 3 cas de bicarbonate de soude, idem de sel fin, un verre de vinaigre et de l'eau bouillante... et hop on frotte, on laisse agir et refrotte...! Par contre, il ne faut pas hésiter à le refaire plusieurs fois... Chez moi, ça allait mieux au bout de 5/6 jours d'affilées...! (Encore maintenant, je le fais en "version light" pour recycler le vinaigre refroidi qui sert à nettoyer mes poubelles)

- la salle de bains : contrairement à certains, je n'utilise pas 50 produits chers, corrosifs et polluants... Un peu d'eau chaude, un demi bouchon de nettoyant multi usage (pour l'instant du Ecover, par la suite ce sera du "fait maison") et un peu de cristaux de soude.. suffisent pour le lavabo, la baignoire, les divers crépines et bouchons, les poubelles, les toilettes et finissent en eau de trempage de la brosse WC...! ;-)

24 septembre 2007

Lunch box Salad Edition... ;-)

Que mettre dans sa Lunch Box ? (Salad Edition)

Quelques idées :

• Une      salade de lentilles vertes ou blondes (les « corails » ne      conviennent pas car elles deviennent de la purée)… on peut y ajouter du      tofu en cube et faire une vinaigrette olive, sauce soja et levure maltée…      mais on peut également faire un peu plus élaborée en mettant des petites      graines … courges, chanvres, tournesol, lin selon les placards…. Des      graines germées…
• Une      salade boulgour ou semoule… donc plus genre taboulé…
  
  • alors soit on fait le      taboulé « dans les règles de l’art » avec menthe, jus de citron, persil, épices et les tomates….
  • Soit on se fait la version taboulé de Cléa… taboulé énergie vitale…. Du taboulé et des graines germées
  • ou alors      on se la joue totale impro’ selon le frigo… ça peut donc donner un peu de semoule qui côtoie une carotte coupée en tranches, avec une demi tomate,      ou pourquoi pas une olive, un cornichon et une tite sauce      sympathique… !
• Une      salade boulgour, vinaigre de noix (dans une salade, ce vinaigre donne un      petit goût délicieux), 3-4 olives coupées en deux, une portion de comté      coupée en cube (vu que j’habite en Franche Comté… je ne carbure qu’au      comté….) testée par hasard… là le petit goût de noix et le comté se marie      à merveille.. les olives apportent une petite touche de fraîcheur…
• Une      salade de pâte
• Une      salade de riz
• Une      salade de quinoa
• Une      salade de haricots blancs

Au début je pensais que pour faire une salade... il fallait forcément une véritable recette... mais au bout d'un moment, on n'arrive plus à trouver une recette qui change... donc je vous le dis ... "On peut mettre ce qu'on veut dans une salade... "
Mais il y a une espèce de "trame" que je respecte tout de même... :

1. une céréale : riz, pâte, boulgour, semoule/couscous, quinoa...
2. une légumineuse : pois chiche, lentilles vertes ou blondes, haricots blancs ou rouges..., flageolets...(j'ai toujours un tupp de légumineuses cuites et prêtes à être utilisées...!)
3. des légumes : tomates (seulement quand c'est la saison bien sûr...), concombre, poivron, carotte, celéri, radis...
4. des graines : germées ou pas, de lin, de courge, de tournesol, de sésame... (à mettre au dernier moment avant de partir par exemple, sinon elles ramollissent trop...!)
5. les plus : olives, cornichons, fromage (chez moi... forcément du comté..! ;-)), tofu (nature, aux herbes, fumé...)...
6. l'assaisonnement.. je le sépare de la sauce car en général je le rajoute sur la salade et non à la sauce... ça peut être du sel tout court, du sel aux herbes ou gomasio... (oui j'ai un large choix de sel chez moi...! ;-)), des herbes sèches ou fraîches..., du poivre...
7. la sauce... il vaut mieux l'ajouter à la salade au dernier moment... idéalement avant de manger... :-)

• celle que je faisais au début : une sauce simple huile + vinaigre : huile de colza, soja, tournesol, olive, cathame,... vinaigre de cidre, de vin tout simple ou aromatisé à la noix, à l'échalote, à la framboise....
• huile + vinaigre + moutarde ou levure maltée... : la moutarde corse un peu plus la sauce que la levure maltée mais ça change un peu...
• huile + sauce soja + purée d'oléagineux : délicieux....! testée depuis peu avec de la purée de sésame demi complète et de la purée d'amande complète... dans tous les cas, il faut bien mélanger les ingrédients car sinon c'est plein de grumeaux et à mon gout elle ne convient pas à une salade "verte" avec concombre par exemple et des herbes... Autre précision cette sauce est assez épaisse, il faut donc en prévoir assez pour bien imbiber toute la salade... :) Attention pour le dosage de la purée de sésame, car ça peut vite devenir "amer"...!

Avec en dessert, un fruit de saison ou une bonne tranche de cake, un muffins ou autre pâtisserie maison... Voici un repas délicieux, équilibré et  pas trop cher ... ;-)

21 septembre 2007

Imperfections... à l'attaque...

En début d'année, j'ai fait un traitement de ... Roaccutane, bien contraignant... (surtout pour les filles....! --> mais pourquoi c'est toujours nous...) prise de sang tous les mois, pilule obligatoire, peau qui déssèche... (on dirait une peau de crocodile...) Bref que du bonheur :-/... bon c'est pour l'acné récalcitrant... donc on va passer...

Seul hic... une fois le traitement terminé, nickel... mais j'ai voulu arrêter la pilule... (aucune envie de bébé...) mais c'est simplement que je prends la pilule depuis 10 ans ... j'ai donc commencé à 15 ans... et je pense que là ça suffit...!!! j'en ai marre de prendre ce MEDICAMENT... car après tout, c'est un médicament et non un bonbon à la menthe... (ça peut vous paraitre bête... mais j'ai réalisé ça dernièrement ...!) J'ai demandé conseil à M. Gynéco... mais il me dit ... oh vous prenez la pilule depuis 10 ans ... j'ai déjà vu pire... [ah super... je pense en moi même...] mais si vous voulez arrêter il vaut mieux attendre 2/3 mois après la fin du traitement ... Ce que j'ai donc fait..traitement arrêté en mai... pilule arrêté en juillet... c'est bien non ? Règles réapparues début aout... You hou... depuis plus rien.. Oups...

Sur le net, j'ai vu plusieurs choses :

- les règles peuvent mettre plusieurs mois (ah ben oui mais combien...?) pour se remettre à fonctionner .... comme avant... (ah ben oui mais avant .... la pilule.. j'ai dû avoir mes règles une fois ou deux .. et très espacées.. )

- il y a un traitement : le duphraston.. (il me semble... je ne suis plus très sûre du nom)... Donc, j'arrête la pilule car je veux arrêter de prendre un médicament... et on m'en prescrit un autre pour que mes règles repartent sur les chapeaux de roue ??? Cherchez l'erreur... surtout quand on lit certains témoignages sur le net... les règles ne réapparaissent pas forcément de suite... et le traitement peut bien durer 6 mois... (Re youpi...)

Bon là je vous ai pas raconté ma vie hormonale juste pour le plaisir... c'est simplement que depuis fin aout... j'ai à nouveau des petits boutons partout sur mon front... (c'est charmant... :-(( ) donc je pense qu'il y a de grandes chances que ce soit lié...

Il n'empêche que je ne vais pas courir chez mon dermato/gynéco pour autant... je vais traiter ça aux HE et HV (comprendre Huile essentielle et Huile Végétale..)  [là vous venez de comprendre ... pourquoi j'ai mis dans la rubrique Produits de bôôôôté ;-) ]

J'ai toujours voulu me mettre aux huiles végétales en "crème pour le visage" mais je n'ai jamais osé me lancer... car je ne savais pas par où commencé... Il faut également préciser que mes crèmes Logona.... testées et racontées là ne me convenaient pas ! Mon front ayant des airs d'ado boutonneuse... j'ai donc décidé que c'était le bon moment pour "me lancer"

Programme d'attaque dès fin de semaine 36 :

- commande chez Aroma Zone (AZ)... HV de Jojoba et de Noisette et hydrolat de romarin (le tout conseillé pour peaux mixtes)

- en attendant que la commande arrive, application d'HE de Tea Tree (je l'avais acheté/offert par AZ car elle est utile pour la confection de produits entretien maison... voir blog de Raffa) sur le front

- depuis début semaine 37 : toujours HE de Tea Tree (Zhom adore l'odeur d'ailleurs... "Mmmmmmmmm miam tu sens l'arbre" :-S... l'odeur est assez forte quand même...!), application de HE de jojoba le matin... (elle fait moins briller ma peau que la noisette...) et HE de noisette le soir... mais pas tous les soirs... faut la laisser respirer ma peau.... (ou alors j'en mets simplement sur les zones qui peuvent tirailler...)  et je vais essayer de mettre le Tea Tree seulement le matin...

Et puis, si ce n'est pas assez efficace... : HV de Nigelle

Mon avis :

- les HV ne sont pas si grasses qu'elles en ont l'air... Je pense que le dosage fait beaucoup (j'ai acheté un assortiment de 3 pompes pour les flacons d'AZ pour doser au mieux), donc mieux vaut en mettre très peu... et comme c'est pas évident... c'est normal qu'au début on en mette trois tonnes... ;-) mais au bout de 2/3 jours ça va mieux ... ;-)

- l'HE de Tea Tree, c'est une huile essentielle... donc je vous répète les précautions d'usage par rapport à l'utilisation de ces produits qui sont très concentrés...!

• Il faut impérativement éviter tout contact d'HE pure (entendez "non diluée") avec les muqueuses (Yeux,     bouche, nez, oreilles, vagin) ainsi que toutes zone irritée ou sensible.
• Certaines HE ( sarriette, cumin, serpolet, romarin, origan, ail, etc...) peuvent provoquer des brûlures ou ont un effet révulsif. Elles sont en outre dermo-caustiques.
• Comme je l'ai dit plus haut, les HE sont très concentrées; Il faut donc les utiliser avec parcimonie et respect. Pour information, sachez qu'il faut 100 kilos de plante fraîche pour obtenir: 1 kilo d'HE de lavande, 400 grammes d'HE de marjolaine, 300 grammes d'HE de géranium, 20 grammes d'HE de mélisse, 16 grammes d'HE de jasmin... et 8 grammes d'HE de rose! (ça explique le prix!)
• Les doses seront donc infinitésimales et les traitement par voies interne nécessitent un dosage très précis. Comme il existe des contre-indications, mieux vaut se renseigner auprès d'un spécialiste (aromathérapeute ou un naturopathe) avant d'entreprendre une thérapie aromatique.
• Les HE doivent s'absorber diluées à 5 ou 15%. Quelques gouttes d'HE dans une cuillerée de miel ou d'eau valent mieux que versée sur un morceau de sucre. Et il est conseillé de prendre la médication avant un repas,     afin de ne pas irriter la paroi stomacale.
• On peut aussi mélanger HE dans de l'huile alimentaire biologique (1 à 5%) et utiliser cette huile en salade ou la prendre directement à la cuillère.
• La dissolution dans l'alcool est aussi possible: 10% d'HE, 90% d'alcool. Il suffit de dissoudre le mélange dans un verre d'eau pour avaler la solution médicamenteuse.
• Pour faciliter le dosage, on compte, en moyenne une goutte par 25 kilos depoids corporel pour un adulte et au maximum trois gouttes par jour pour unenfant au dessus de 30 mois.
• Pour utiliser les HE en massage, remplissez une fiole de 10 ml d'huile végétale (pépin de raisin, amandes douce, olive, ...) et ajoutez-y 3 gouttes d'HE. Vous aurez alors une huile prête à l'emploi et très justement dosée.
• Si vous avalez par mégarde de l'HE pure, prenez plusieurs cuillères d'huile végétale. En cas d'absorption importante, appelez le centre anti-poison le plus proche.
• Il est conseillé de pratiquer un test d'allergie avant d'utiliser des HE.Mêlez une goutte de HE à une goutte d'huile végétale (olive ou arachide) Et appliquez ce mélange au creux du poignet ou du coude. Si aucune réaction allergique n'est apparue le lendemain, vous pouvez utiliser le produit.
• Si vous avez une projection d'HE dans les yeux ou sur les muqueuses, n'utilisez jamais d'eau mais de l'huile végétale pour rincer.
• Pour mémoire, 1 ml d'HE correspond à environ 20 gouttes

Il me semble que l'HE de Tea Tree est une des rares qu'on puisse utiliser pure... Mais dans tous les cas, faire un test sur la peau... et si besoin la diluer...! Pour ma part, j'en mets une seule goutte pure, après quelques instants je mets l'HV choisie. Evidemment, il faut se laver soigneusement les mains après l'application d'une HE... car dans les yeux, j'imagine que ça peut faire très mal...!:-S

- au niveau efficacité... et bien je ne sais pas vraiment ... car j'ai l'impression que j'en ai un peu moins ... mais bon ...! je continue donc...! A suivre....

Edit du 07/10 : après un mois... eh bien j'ai vraiment l'impression que ça va mieux... je n'ai pas encore mis d'hydrolat de romarin (ben oui j'en ai encore en stock... :-)) Ma peau est beaucoup moins grasse et mes pores moins dilatées (c'est l'HV de jojoba qui fonctionne bien chez moi), c'est grâce à cela que mes boutons s'estompent... De plus, je me suis fait depuis une petite semaine un mélange HV de noisette, HE de lavande et HE de sauge que j'applique le soir... Le top du top, c'est après le masque à l'argile... ;-) Ma peau est toute douce.... Tout dernièrement, j'ai pensé à ajouter à mon masque à l'argile tout bête (la prochaine fois j'achète de l'argile en poudre... comme ça je peux me faire mes propres mélanges...:-)) un peu d'HE de jojoba et une goutte d'HE de lavande... Ma peau était encore plus douce, hydratée et puis là aucun souci si on le laisse un peu trop longtemps... (perso je l'ai bien laissé une demie heure au lieu des 10 min conseillées ...)

Je répète que tous ces conseils ne sont que des petites recettes personnelles que je partage avec vous.. cela ne veut en aucun cas dire qu'elles fonctionneront sur vous ou vos proches... nous réagissons tous différemment au médicament qu'ils soient "chimiques" ou naturels... Ces conseils ne sauraient en aucun cas se substituer au conseil d'un professionnel de santé...

Je ne pourrai en aucun être tenue responsable d'une mauvaise interprétation de ces quelques lignes.

18 septembre 2007

Les paniers de légumes...

Si vous surfez un peu sur le "bio-net", vous devez avoir une idée de ce dont je veux parler....

D'ailleurs, ce n'est pas la première fois que j'en parle... mais (des)ordonnée comme je suis... ça traine dans un post qui n'a pas grand chose à voir avec les paniers de légumes bios...!

Vous ne connaissez pas ce principe des paniers bio ? Ce sont des paniers en général de fruits et/ou légumes biologiques dans lesquels on découvre semaine après semaine le résultat de la récolte (pas forcément ce que vous voulez quand vous voulez mais c'est aussi ça l'intérêt... on redécouvre les saisons)... ça peut donc être l'occasion de découvrir de nouveaux légumes et c'est moins cher car il y a peu d'intermédiaire ... tout simple, il existe deux principales organisations :

- le Jardin de Cocagne... le premier a été crée pas trop loin de chez moi dans le Doubs... Ce sont des jardins biologiques à vocation d'insertion sociale... donc vous vous abonnez pour un an ... ça coûte ~270 € par an pour un panier pour deux personnes toutes les semaines ... si vous comptez ça fait ~5 € par semaine... Pas grand chose quoi...!

- l'AMAP... Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne... C'est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière.
Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes. (Définition prise sur le site AMAP)

Je vous en reparle donc car ça y est .... depuis le 4 septembre, je vais chercher mon panier toutes les semaines (bon je sais ce n'est que la deuxième semaine... ) au magasin bio du coin qui est un dépôt...

Première semaine : une botte d'une demi douzaine de carotte, une salade, un concombre, une dizaine de tomates et un bouquet de ciboulette... Soit dit en passant les tomates sont délicieuses... Il y a comme dans tout bon panier bio une "feuille de chou", qui donne recette, contenu du panier, évaluation du prix du panier et actualités...

Deuxième semaine : c'est la semaine des adhérents, donc pas de livraison et les adhérents viennent constituer leur panier sur place avec un employé bien sûr.. donc contenu : 2 tête d'ail, une courgette (super grosse...mais j'ai choisi une des plus petites...!), une dizaine de tomate (ils mesurent au poids --> 750g), un melon... (il parfume mon [petit] appart'), au choix une tomate ananas, un concombre, une aubergine ou un poivron... --> j'ai choisi l'aubergine...et un bouquet de sauge...

Au niveau prix : 270 € par an + une cotisation de 12€... payable par trimestre, par semestre, par mois... ou à l'année... pour environ 48 paniers... compter ~2 semaines de fermeture en décembre et ~2 semaines en mai...(il faut que je surveille la feuille de choux pour savoir quand ils ferment...!) Bien sûr, si on est absent pour une raison ou une autre, on les prévient pour qu'ils ne préparent pas le panier pour rien... et ils doublent les paniers suivants (s'ils ont assez de légumes... dans "mon jardin", depuis le 01/09, ils ne peuvent plus doubler les paniers... car plus assez de légumes...)

La visite de la semaine 37 : Bon déjà il faut trouver... j'ai tourné un bon quart d'heure dans le quartier avant de trouver... pourtant des grandes serres ça passe pas inaperçu...! Le jardin est assez grand... il y a 7 grandes serres qui abrite toutes sortes de légumes... j'ai vu les tomates ananas, les tomates et je me suis baladée dans un "champ d'aubergine" à la recherche de ze aubergine mûre pas trop petite... (à ce qu'il parait cette année, elles ne se pollinisent pas bien...!) ensuite, il y dans les champs (donc sans serre) des choux...  en tout cas, c'est tout ce que j'ai pu voir...!

16 septembre 2007

Un an... et 11 mois...

Bon ben voilà ... le blog a un an...

Merci de venir de temps à autre... lire mes bêtises...

Comme tout est bien calculé... (Non je plaisante mais bon presque...) Demain sera mon 11° mois sans viande... ça veut donc dire que dans un mois ça fera un an que j'ai supprimé les z'animos de mon assiette...!

Et sur le difficile chemin du végétalisme... (je n'ai plus d'oeufs, ni de beurre dans mon frigo...) j'entends difficile au sens que je suis une accroc' au fromage...! mais j'ai bien envie de tester les faux-mages de Virginie...de Absolute Green...!

15 septembre 2007

Protéines de soja... ou soja texturé...

"Le soja texturé, c'est ce qui reste une fois qu'on a extrait la matière grasse des graines de soja. En fonction de la forme qu'on lui donne et des saveurs qu'on lui ajoute, il peut très bien passer pour de la viande hachée dans une sauce bolognaise, des nuggets de poulets ou des morceaux de boeuf. Il contient plus de protéines que la plupart des viandes, moins de calories et pas de matières grasses du tout. On le trouve dans les magasins bio et végétariens ou asiatiques."

Je vous renvoie ici pour plus d'infos...
Bon je vous l'accorde ça donne pas trop envie cette description "croquette"... mais il est vrai que ça n'a pas vraiment de goût comme son grand frère, le tofu et son cousin, le seitan... mais c'est d'autant plus intéressant car cela permet de l'assaisoner à son goût...
En fait, je l'ai acheté un peu au hasard... une amie voulait gouter une boite old el pa** vous savez ces spécialités mexicaines... burritos, enchiladas, tacos ou fajitas... toutes prêtes... je pensais tout d'abord y mettre du tofu... mais puis je me suis souvenue d'une "recette" de Daizzy... Et hop, je me suis mise en quête de protéines de soja ... petit modèle pour ma part...
En résumé, on fait tremper pendant 5/10 min dans de l'eau tiède/chaude... et hop on laisse mijoter... (dans le cas de la sauce à fajitas, vu que c'est épicé... c'était impeccable...)

...et là pour des recettes ... la recette de polenta au soja me tente...
On peut très bien en mettre dans une sauce tomate, dans un hachis parmentier, dans des tomates farcies... ;-)

13 septembre 2007

Seitan et gluten...

Allez .... je vous l'avoue .. je suis encore et toujours pas très présente...

Bon promis je vais essayer de faire mieux...

Pendant mes vacances, j'ai eu envie de faire du seitan...

Mais qu'est-ce que c'est ce truc...???

Pour faire court, on dit souvent que le seitan est au blé, ce que le tofu est au soja... Le seitan (qui signifie "protéine" en japonais) est donc un dérivé du blé.

C'est donc un substitut à la viande, tout comme le tofu. Il se prépare à partir de gluten, protéine du blé, séparé mécaniquement de la farine de blé...

Issu du gluten de blé, il est donc vivement déconseillé aux personnes intolérantes au gluten.

On peut l'acheter "tout fait" dans n'importe quel bon magasin bio... mais, vu la simplicité de la recette, on peut aussi le préparer soi-même. Le gluten se trouve également dans les magasins bio (comptez ~5€ pour 500g), mais il faut savoir qu'un verre de gluten suffit à faire un repas pour 4/6 personnes.

Pour cela, il faut du gluten, de l'eau et des épices ... pour lui donner du goût (et du bouillon pour le cuire...;-))... Simple, non ?

Je vous donne deux recettes : ici et là... Perso, je me suis inspirée des deux ... (tout comme Anne - Hou la copieuse que je suis... )

Comme son lointain cousin le tofu, il n'a pas de goût particulier... c'est un avantage car cela permet de le faire un peu à toutes les sauces... mariné, grillé, en brochette, au barbecue, en carbonade, en blanquette....

Y a pas à dire... ça ressemble vraiment de la viande... mais sans z'animos tués...!

06 septembre 2007

Absence... prolongée...

Je tiens platement à m'excuser... car j'ai été un peu (oui bien sûr pas qu'un peu) absente... Non, je n'ai pas fait "grève" du blog... je n'ai pas non plus été enlevé par des extraterrestres...

C'est simplement que j'étais en vacances... (ch'uis même pô partie.... ) mais bon j'ai profité de mon et puis tout bêtement profité des vacances pour buller... également pour cuisiner... (blanc manger de quinoa, seitan, muffins en tout genre, pâte à tartiner choco/coco, cookies, esquimaux, sirop de chocolat, sirop de gingembre, muesli, pizza réussie avec une pâte qui a vraiment levé...! grandement aidée dans ma tâche de quête de vrais bon miams par Veganfields....), pour m'acheter un clic-clac, et des meubles... etc...

Bref ... pas beaucoup de temps pour moi ... et puis cette semaine, j'ai repris le boulot... donc c'est guère mieux ... mais promis je vais essayer de reprendre le rythme de croisière ... (j'ai plus l'habitude...!)

(spécialement et uniquement pour mon z'amoureux....!)